亟待重塑无公害绿色家禽业品牌

2017-04-05 15:45:46  

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    春节过后，一轮H7N9疫情让人们“谈禽色变”。为搞好防控，有的地方采取一刀切措施，禁杀、禁买、禁卖、禁运活禽，导致市场需求下降，养殖环节叫苦不迭。禽产业如何应对风险，稳健发展？连日来，记者走乡村，进市场，访农户，问专家，试图探寻个中答案。（湖北日报讯7经济2017.3.28 星期二理性消费，不必“谈禽色变”——禽市风波带来的思考之一）一文读后，除了认同理性消费带动市场回暖外，笔者认为亟待重塑无公害绿色家禽业品牌，倒逼着禽类产品流通环节尽早完成转型，阻遏病毒传播的空间，及时消除畜禽产品不安全因素，营造畜禽产品质量安全监管的良好氛围。

 

    虽然近几年各地家禽业发展较快，取得了一定成绩，但与国外市场相比还存在较大差距，主要表现在：一是种禽体系残缺，质量有待提高。二是养殖规模较小，产品区域优势不明显。三是公众认知、消费习惯，亟待科学理性引导和提升。四是疫、禽流感威胁，应急预案，统防统治等措施滞后等问题。

 

    对策与建议如下：第一，加强养殖技术的指导和培训，不断提高养殖企业开拓市场的能力，拓宽销售渠道，获取更高的经济效益。同时，充分利用报纸、电视、电台等新闻媒体，加强特色养殖企业的形象宣传，重塑无公害绿色养殖的品牌。此外，建立优质禽产品批发市场，在主产区特色显著的地方建立优质禽产品集散地和批发市场，组织好养殖企业与加工企业间的产销对接，与销售企业签订长期收购合同，规避价格大起大落带来的风险，促进禽产品的流通和辐射。

 

    第二，制定和完善生产标准和技术规程，完善各级畜产品检测中心建设，实行畜舍、品种、饲料、兽药投入品、疫病防治到畜产品检疫检验等过程的全程监管。同时，建立和实施禽产品产地认证和产品认证，采取多种形式，加强畜产品质量安全相关法律法规宣传，督促畜禽产品销售者对照法律法规要求，组织开展自查整改，主动改正经营过程中的不规范行为，及时消除畜禽产品不安全因素，营造畜禽产品质量安全监管的良好氛围。

 

    第三，切实加强政策扶持，发展冷鲜禽产品的加工、冷链和市场平台建设等新型销售渠道物流系统的建设，实现“活禽集中宰杀、统一检疫、冷链运输、冷鲜上市”的模式转变，保障百姓吃到健康安全的禽类产品，通过将活禽集中屠宰，冰鲜上市，避免消费者与活禽直接接触，有效降低了感染H7N9流感等人畜共患病的风险。

 

    （老河口市工商局  张俊杰  供稿）