武汉市新洲区政协委员视察“农家宴监管工作”

2014-09-16 02:13:30  

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    农村逢喜事举行规模化亲属聚餐，一直是食品安全监管的难题，“农家宴”信息闭塞，厨师流动性强，食品安全风险隐患较大。近几年，新洲区政协委员每年都提出加强“农家宴”监管的建议，新洲区食品药品监督管理局极其重视，先后多次试点以加强对农村自办宴席的监督与管理，确保人民群众食品安全。今年6月，汪集街食品药品安全监督所经过两个多月的调查摸底后，成立了武汉市第一家“土厨师协会”，在汪集街53个村（社区）走村串户的50位知名“乡土厨师”成为首批会员。“协会”制定了一系列主动申报、安全操作、有情监管和勤俭办喜事等办法。全街每年呈规模的“农家宴”420批次左右，过去监管靠“打听问讯”式的“防范”；如今，村民主动申报与承办厨师自觉报告相结合，触角延伸了，监管主动了，“农家宴”食品安全更有保障了。

    8月14日，新洲区部分政协委员现场调研视察“农家宴”监管情况，对汪集街食品安全创新思路、延伸触角、探索“农家宴”安全监管新途径给与了充分肯定。据介绍，今年6月21日至今，汪集街超过5桌以上的“农家宴”已有41批次申报，监管员均及时上门查验、指导与监督，无一安全事故发生。据悉，新洲区将在全区学习推广汪集街的作法。                          

（武汉市新洲区政协  黄金旺  供稿）