谷城县政协委员建言：加大农村餐饮食品安全监管

2014-09-15 01:01:44  

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    谷城县政协委员针对当前农村食品安全存在的食品安全意识较为淡薄、小企业小作坊整体条件较差、农村食品市场基础条件较为薄弱、经营者食品安全意识不强、安全监管难度大等主要问题，建言：加大农村餐饮食品安全监管，确保广大群众舌尖上的安全。

    谷城县政协委员在调研中发现，随着盛夏的到来，气温的升高，农村食品安全更应引起高度重视。

    政协委员介绍说，由于农村老百姓食品安全意识淡薄，监管工作点多、面广，不到位、难以到位问题在所难免，导致食品安全存在不少隐患。

    如何保障农村食品安全，谷城县政协委员建议：加大食品安全宣传力度，增强农村群众的食品安全意识；建立联动监管长效机制，明确部门监管职责；增强经营者的守法诚信意识，完善食品供应网络。

    该县政协委员还建议，实行网格化监管和日常监管相结合，做到“全程留痕、随时查控”；强化农村小餐饮和“农家乐”餐饮食品安全监管；对“流动厨师”操办农村“红白喜事”类的厨师，应健康体检到位、到人，不能“带病”上岗；强化宣传培训，营造良好社会氛围；强化农村餐饮食品安全社会监督。并公布餐饮食品安全投诉举报电话，及时核实查处投诉举报线索。

（谷城县政协  王轩玲  供稿）