从“吃得饱”到“吃得放心”
宜都市政协委员建言助力全市校园食堂食品安全

2025-09-24 16:06:34  

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9月18日凌晨2点，宜都市政协委员王炼在市市场监管局执法人员陪同下来到宜都市禾美产业投资管理有限公司，查看新的一天全市中小学校园食堂食材集采集配情况。

校园食品安全关系千家万户，让孩子们从“吃得饱”到“吃得好”“吃得放心”一直是王炼心中的挂念。面对学校各自招标、采购，供应链管理复杂、低效的现状，在市政协九届四次会议上，王炼委员提出了关于进一步强化校园食品安全监管的建议。

对此，市委、市政府迅速组织市教育局、市市场监管局等部门，将校园食堂集中整治纳入重点推进工作，将委员建言转化为具体抓落实的“履职清单”。通过多次与委员见面，现场研究，共商共议，最终实现系统改革，一体落实。

“强化校园食堂食品安全管理，关键核心就是要解决食材追溯难的问题，要严把源头关口。”在座谈会上，王炼委员再次建言。

凌晨2点的禾美公司，市市场监管局食品综合协调股股长钟世华向王炼委员介绍：“目前，宜都中小学都已建立监管平台+食材管理+消费管理+财务管理+‘互联网+明厨亮灶’的‘1+4’数字食堂智慧监管系统，采取招采分离、集中配送、统一监管三重模式，将过去300多家主体中小学食堂食材供应商，筛选至69家，由禾美管理公司统一管理，有效避免了学校大宗食材来源多样、良莠不齐、难以精准监管等问题。”

陆逊中小学食品安全总监潘文迪感叹道：“过去供货商五花八门，每年要进行资质审核、集中询价、定点采购……现在只用提前线上按需下单，第二天进行验货、收货即可，食材供应高效且可靠，也让我更有精力和信心做好食品加工过程管理了。”

“现在学生回来常夸学校伙食好、菜品丰富，作为学生家长，也切身感受到学生就餐和食堂加工环境都变好了。今年我参加了上级部门组织的对禾美公司的突击检查，现场秩序井井有条，让我们感到心里十分踏实。”实验小学城南校区一学生家长在全市中小学食材集采集配工作会上欣慰地说到。

王炼委员的牵挂已然化为了校园食堂餐桌上的放心。

（宜都市政协 张进 熊梦雅 供稿）