政协委员献策，让“武昌鱼”游得更远

2022-06-18 07:48:49   来源:湖北日报   作者:刘胜 邱丽霞  

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“樊口街道69处‘武昌鱼’路灯亮了，周边群众不再摸黑回家，也起到了宣传武昌鱼品牌的作用。现在，我们还要思考更深层次的问题。”

6月2日，鄂州市鄂城区政协召集部分农林水界委员、相关部门负责人以及从事武昌鱼培育养殖加工的企业家代表，来到武昌鱼产业强镇——杜山镇，围绕“擦亮武昌鱼品牌，延伸产业链”这个主题，召开对口（界别）协商座谈会。会前，参会人员事先在武昌鱼原种场、嘉禾水产、海大集团、明天生态园等养殖基地进行了调研。

“才饮长沙水，又食武昌鱼。”60多年前，毛主席的《水调歌头·游泳》，让“武昌鱼”成为鄂州一块响当当的品牌。近年来，由于武昌鱼养殖规模不大、经营分散、加工技术低，武昌鱼产业聚集效应正在减弱。

为了让“武昌鱼”游得更远，鄂城区政协召集了这场“诸葛亮会”，委员们纷纷献计献策。

“农户跟着市场走。当前武昌鱼养殖基地小而散，农户养殖武昌鱼赚不到钱，积极性不高。”忠平合作社负责人、政协委员柯忠平建议，可借鉴潜江龙虾的产业发展模式，政府加大基础设施建设的投入力度，进一步升级、硬化、美化水网路网。集中繁育优质鱼苗，加强技术指导，培育更多的养殖示范点。政府培育龙头企业，通过公司+农户、线上+线下的模式，实现育、养、销一条龙，带领大家一起赚钱。

武昌鱼体态优雅，味道鲜美，清蒸武昌鱼更被誉为“楚天第一菜”。常慧娟委员幽默地说，站在“吃货”的角度，建议在传承清蒸、红烧、花酿等传统做法的基础上，坚持以大众需求为导向，加大武昌鱼休闲食品的开发力度，大力开拓线上市场，销售武昌鱼“新零嘴”。

“武昌鱼是一条了不起的鱼，它代表鄂州1800年的历史文化。”委员们纷纷建议，邀请知名专家及专业人士组建武昌鱼智库，对武昌鱼产业、品牌和文化等长期跟踪研究。通过农博会、品牌推介会、产销对接会、网商对接会等渠道，开展形式多样、丰富多彩的鄂州武昌鱼品牌宣传推介活动，讲好武昌鱼故事。

国家级农业龙头企业——湖北富农食品总经理刘继平建议，建立武昌鱼全产业质量标准体系，大力推广绿色、有机、清洁食品生产技术。同时，全面规范武昌鱼养殖市场、加工市场、销售市场、经营市场等市场秩序，统一品牌，统一标准，加大研发新产品力度，提升武昌鱼的核心竞争力。

集思广益，一份《鄂城区武昌鱼产业链建设工作方案》新鲜出炉。

“武昌鱼不仅仅是一条鱼，而是一个综合品牌。”鄂城区政协主席杨光荣说，要保育原种良品、打造种质高地，实行龙头带动、培养全产业链条，擦亮人文名片、彰显品牌特色，做大做强武昌鱼产业。