竹溪县政协积极助推打响“竹溪蒸盆”品牌

2015-08-03 18:26:36  

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    7月28日，竹溪县政协召开打造“竹溪蒸盆”品牌调研座谈会，竹溪县政协副主席姚庆菊出席会议并讲话，竹溪县政协秘书长、办公室主任王大荣主持会议，县质监局、工商局、文体局等县直部门参加座谈。

 

    “竹溪蒸盆”是竹溪县民间美食的一种烹制技艺，做工精细严密，用料考究，工序复杂，以其色鲜味美、肉嫩汤香、荤素皆俱、营养丰富声名远播，是竹溪菜系的品牌代表。挖掘和弘扬这一饮食文化，不仅对发掘竹溪历史文化渊源、人民群众的繁衍生存与发展、秦巴地区生活习俗等均有着极其重要的参考价值，而且对推动我县绿色产业、经贸、文化和旅游业的大发展都有着重要的现实意义。7月下旬，县政协组织部分政协委员、知名人士组成调研组，采取现场观摩、走访调查和座谈讨论等方法，深入泉溪、丰溪、天宝等乡镇就竹溪蒸盆进行了专题调研。

 

    座谈会上，在听取各参会单位的发言后，姚庆菊指出，“竹溪蒸盆”作为我县饮食行业的代表，有着独具特色的发展潜力，也有不可忽视的制约“瓶颈”，要通过此次调研详细了解“竹溪蒸盆”的各种情况，进一步统一思想，坚定信心，认真吸纳和综合各单位各部门的建议，探讨竹溪蒸盆的发展定位、发展思路和政策措施，提出有利于竹溪蒸盆发展的建议和意见，不断推动我县打响“竹溪蒸盆”品牌，促进地方饮食产业发展。

 

    （竹溪县政协  曾飞   供稿）