何建刚：一杯茶里的AI启示

2026-09-18 17:31:56  

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【编者按】

　　9月16日，省政协“科技领航·智汇支点”委员读书交流活动在湖北江城实验室举办。会上，部分省政协委员围绕活动主题，立足本职岗位，结合履职实践，分享读书心得体会。现刊发如下，供学习互鉴。

　　作为省政协的一员，我始终珍视每一次委员读书学习交流活动带来的思想碰撞。这次，我选择了《AI改变世界：人工智能新发展与智算经济》作为精读书目。说实话，这些年关于AI的文章、论坛、报道铺天盖地，我总觉得那是别的行业的事，和传统农业、茶叶的日常，似乎关系不大。书中作者也坦言，“人工智能”这个诞生于1956年的词汇，直到今天依然“高冷”——它要么出现于抽象的理论世界，要么活跃于高精尖的实验室，和普罗大众的日常总是隔着一层。然而当我真正沉下心来品读这本书，却彻底改变了我对AI及有关产业的认识。

　　一、觉醒：AI的本质，是一场“连接”的革命

　　书中序言写道：人类正在进入这样的历史阶段——人工智能创建了一个以大模型为主导，以算力和算法为核心基础设施，推动传统产业实现数字化和智能化转型的全新历史阶段。这句话一下子把我点醒了，原来AI不是云端之上遥不可及的概念，而是和每个传统产业都息息相关的时代浪潮。成长的本质是认知升级，种茶人最怕固守经验、拒绝变化。父辈靠天种茶，传承人凭手制茶，现代设备、标准，本质上还是在经验的延长线上打转。“认知升级”意味着换一种思维方式看农业——不是用老经验去套新问题，而是用新视角去重新理解老行业。

　　更让我豁然开朗的是关于“连接”的论述。作者指出，AI带来的变革关乎生产要素的连接、基础设施的连接、生产体系的连接，人工智能正作为底座赋能百行千业。每一次全要素生产率的显著提高，都是因为一种先进的技术驾驭了一种先进的能量，工业革命如此，信息化革命如此，这一波AI革命同样如此。茶产业从茶园到茶杯，最缺的不就是“连接”吗？种植端和市场需求脱节、生产端和品质溯源脱节、好产品和好故事脱节——AI恰恰能提供这种连接力：连接土地与数据、连接经验与模型、连接产品与消费者。读此书让我看清了AI到底怎样一寸一寸改变世界。

　　二、躬行：从“实践”到“认知”的跃升

　　其实在翻开这本书之前，我们企业就一直把科技创新当作发展的核心动力。作为国家高新技术企业，我们建有自己的研究所和实验室，在茶叶智能发酵技术上持续钻研——通过自主研制智能发酵设备，对温度、湿度等实现精准自动控制，发酵过程几乎无需人工干预，有效保障了茶叶品质的稳定性和香气的纯正度。

　　当时只觉得这是“提升了效率、稳定了品质”，读了这本书才真正理解了背后的底层逻辑——我们做的智能发酵、自动化加工等，就是用数据和算法取代了传统的经验判断，是从“老师傅说了算”到“数据说了算”的跨越。读书让我明白，这不是简单的设备升级，而是生产方式的一次质变。而我们一直在做的电商直播和数字化营销更是如此，推荐什么茶给什么人，靠的不是运气，是数据。这就是AI在农业领域的具体落地，我们其实已经在路上了。

　　三、致远：让AI为每片叶子插上翅膀

　　书中指出，在智算经济的新时代，智能算力正成为推动经济转型和产业升级的关键动力。展望未来，AI还能为茶产业做得更多。在种植端，AI通过分析海量数据建立茶树生长模型，让水肥管理、采摘时机不再全凭经验判断，而是算法给出的最优解——不是替代老师傅，而是让经验变成可复制的模型，让好茶从“玄学”走向“科学”。在加工端，传统制茶的杀青温度、揉捻力度、发酵时间，全凭手感与经验，AI可通过机器视觉和传感器实时监测茶叶的颜色、香气、水分变化，自动调整工艺参数，让“传统技艺”成为可量化的“工艺”。在营销端，AI分析消费者偏好，不只是“卖茶”，更是用AI讲好中国茶故事、楚天好茶故事。AI让人类非遗长盛川青砖茶这片古老的叶子，有了更多值得期待的可能。

　　“算力即国力”，是数字经济时代的新质生产力。作为政协委员，读到这里自然多了一层思考：湖北加快建成支点，高新产业固然重要，但传统农业的蝶变升级同样不可或缺。茶产业是湖北的特色富民产业，AI能不能为这片叶子插上翅膀？这是值得认真对待的课题。从“觉得AI很远”到“发现AI很近”，从“靠经验种茶”到“靠数据种茶”，读这本书，让我完成了作为茶人、政协委员的一次认知升级。科技领航是时代机遇，智汇支点是我们的回答。

　　一杯好茶，可以从AI开始。